تراثٌ نعتزّ به، وتفاصيل تستحقّ التذوّق.
من المطبخ الحلبي
ثلاث حكايات من المذاق. لكلّ واحدة روحها، ولحلب الحضور كلّه.
حلاوة وحموضة
كرز بلونه العميق، كباب مشوي، ولمسة فستق؛ توازنٌ يحمل روح حلب.
قرمشة ودفء
قشرة ذهبية رقيقة، وقلب غني باللحم والمكسّرات؛ حكاية تبدأ من أول قضمة.
بداية تشبه اللمة
محمّرة بلون الفليفلة، حمص ناعم، وزيت زيتون؛ تفاصيل صغيرة تفتح المائدة.
أطباق وصور تصوّرية مستوحاة من المطبخ الحلبي، لحين اعتماد المنيو الفعلي.
إتطلع على المينيو01الحكاية
لحلب لغةٌ لا تشبه سواها. في بهاراتها، في دفء موائدها، وفي الحكايات التي تجتمع حولها. من هذه الروح تأتي حلب غورميه؛ مساحة تلتقي فيها ذاكرة المطبخ الحلبي مع أناقة الحاضر.
أصالة في الجذور. عناية في التفاصيل.
روح المذاق
عن المطعم
في حلب غورميه، نستلهم من المطبخ الحلبي غنى نكهاته، ومن موائده دفء اللقاء. نجمع الأصالة مع لمسة معاصرة، لنقدّم تجربة تحتفي بالمذاق وبمن يشاركوننا المائدة.
تعرّف علينا وعلى رسالتناأن نحمل روح المائدة الحلبية إلى كل لقاء؛ بمذاق يحترم جذوره، وعناية بالتفاصيل، وضيافة تُشعرك بأنك بين أهلك.
02روح المذاق
من لون الفستق إلى عبير البهارات؛ حكاية تستمتع بها الحواس، قبل أول لقمة.
لأن أجمل ما في المائدة ليس ما عليها فقط، بل من يشاركك لحظاتها.
03لحظات غورميه
اقترب من التفاصيل، ودع الحواس تكمل الحكاية.
صور تصوّرية للهوية البصرية
